Crumble de Frutos Rojos Crumble de Frutos Rojos

Crumble de Frutos Rojos

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PORCIONES

  • 6-8 Personas

INGREDIENTES

  • ½ taza mantequilla sin sal derretida
  • 300 g piña en almíbar
  • 700 g frutos rojos
  • ⅔ taza azúcar
  • 2 cdas harina de trigo
  • 1 caja de pastel de vainilla
  • Helado para acompañar

PREPARACIÓN

  1. Engrasar perfectamente todas las paredes de un sartén de hierro con (30 g) mantequilla.
  2. Añadir la piña creando una cama y sobre esta incorporar las moras.
  3. Mezclar en un bowl, el azúcar y la harina de trigo para después esparcirla por encima de las frutas.
  4. Agregar de la misma manera la mezcla de pastel sobre la mezcla anterior, de manera que cubra toda la fruta.
  5. Por último, verter ½ taza de mantequilla derretida sobre la mezcla.
  6. Encender una chimenea de carbón, agregar al asador, creando dos zonas de calor y dejarlo precalentar.
  7. Colocar el sartén de hierro en la zona de calor indirecto y tapar.
  8. Después de 20 min girar el sartén y volver a cubrir por el mismo lapso de tiempo.
  9. Podremos retirar una vez que la costra tenga un color dorado uniforme.
  10. Servir inmediatamente acompañándolo con un helado.