Hamburguesa Southwest Hamburguesa Southwest

Hamburguesa Southwest

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INGREDIENTES

  • 880 grs Diezmillo molido
  • 1 taza Crema
  • 2 cdas Mayonesa
  • 1 cdta Ajo en polvo
  • ½ Pimiento rojo picado
  • ½ Cebolla morada picada
  • 1 manojo Espinaca picada
  • ½ taza Perejil picado
  • ½ taza Cilantro picado
  • 2 chiles Verdes serranos
  • 2 cdtas Comino
  • 2 cdtas Paprika
  • 1 taza Frijoles negros escurridos
  • ½ taza Elote
  • 250 grs Queso monterey jack
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla
  • 4 Panes

PREPARACIÓN

  1. Precalentar un sartén con aceite y agregar cebollas
  2. Cocinar la cebolla hasta que esté translúcida, posteriormente agregar pimiento rojo y chile verde en la mezcla
  3. Dorar un par de minutos, mezclar constantemente y de ser necesario agregar más aceite
  4. Añadir espinacas, perejil y cilantro, mezclando constantemente
  5. Cocinar unos minutos más y agregar elote y frijoles a la mezcla
  6. Agregar queso rallado e integrar de manera envolvente sin mezclar de más
  7. Armar dos hamburguesas de 220 grs cada una, salpimentar y cocinar del lado condimentado
  8. Untar mantequilla en la parte interior del pan y tostar
  9. Montar hamburguesa sobre el pan con el topping southwest y cerrar
  10. Servir con chips de maíz (opcional)