Hamburguesa Casera Hamburguesa Casera

Hamburguesa Casera

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INGREDIENTES

  • 700 grs Carne de res
  • ½ taza Cebolla
  • 2 cdas Cilantro
  • 8 Rebanadas de tocino
  • 1 Huevo
  • Queso manchego
  • Aguacate
  • Tomate
  • Lechuga
  • Catsup
  • Mostaza
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla
  • 4 Panes

PREPARACIÓN

  1. Mezclar en un recipiente carne, cilantro, tocino y huevo
  2. Pesar aproximadamente piezas de 180 grs
  3. Salpimentar por la parte superior justo antes de pasar a la parrilla
  4. Vaciar el carbón en la mitad del asador creando dos zonas de calor
  5. Colocar las hamburguesas sobre calor directo por el lado sazonado
  6. Cubrir el asador unos minutos
  7. Salpimentar la parte superior de las hamburguesas, voltear y terminar de cocinar unos minutos
  8. Pasar las hamburguesas a calor indirecto y colocar queso en la parte superior
  9. Derretir un poco de mantequilla
  10. Cepillar los panes con la mantequilla derretida y tostar
  11. Retirar la carne de la parrilla
  12. Añadir mayonesa sobre el pan tostado
  13. Colocar la carne sobre la mayonesa
  14. Colocar aguacate en rebanadas sobre el queso gratinado
  15. Colocar tomate y lechuga sobre el aguacate
  16. Agregar ketchup y mostaza sobre la lechuga y cubrir con la parte superior del pan